eppenberger-media gmbh Beiträge

Befällt das invasive Erdmandelgras den Acker, drohen Ernteausfälle. Die Sanierung von betroffenen Flächen ist schwierig und teuer. Seit Anfang des Jahres gilt eine nationale Melde- und Bekämpfungspflicht.

Es beginnt oft unauffällig mit ein paar Pflänzchen. Nur der geübte Blick erkennt das Erdmandelgras auf dem Acker, es könnte auch eine Quecke sein. Es wäre der entscheidende Moment, um die invasive Ausbreitung der hartnäckigen gebietsfremden Pflanze noch aufzuhalten. Einfach mit der Stechschaufel die Pflanze samt Humus ausgraben und mit dem Kehricht entsorgen.… mehr

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Jonas Boog hat die Lizenz zum Anbau von speziellem Mini-Brokkoli. Zu dieser kam er über eine Marken-Management Gesellschaft in England. Über den Hofladen und den Detailhandel bietet er das Gemüse als «BIMI Brokkoli» im Premium-Segment an. 

In Grossbritannien ist Tenderstem Brokkoli seit Jahren ein Verkaufsschlager. Das trendige Kreuzungsprodukt aus Brokkoli und chinesischem Kohl gelangt mit etwa 18 cm langen, zarten Stielen und den kleinen Röschen in den Verkauf. Dann heisst es: Ab für ein paar Minuten ins kochende Wasser und fertig ist das Ganze für den Verzehr.… mehr

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Flemming Burri unterrichtet als Berufsfachschullehrer am Inforama in Ins. Im Interview äussert er sich über seinen Alltag im Klassenzimmer. Er lobt die Lehrbetriebe, welche die Lernenden in der Praxis mit viel Verantwortung ausstatteten.

Sie arbeiten seit zwei Jahren als Berufsfachschullehrer bei den künftigen Gemüsegärtner/-innen EFZ am Inforama in Ins. Wie sieht Ihr erstes Fazit aus?

Flemming Burri: Das Positive überwiegt eindeutig. Als beruflicher Neueinsteiger im
Lehrerjob war der Start aber anspruchsvoll. Vor allem das Vorbereiten der Lektionen war zu Beginn aufwändig.… mehr

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Tommy Turner zog 2019 ohne deutsche Sprachkenntnisse in die Zentralschweiz. Er überwand die Sprachbarrieren erfolgreich, auch dank der Ausbildung zum Gemüsegärtner EFZ. Sein erster Job führte ihn in ein Gewächshaus ins Freiburger Seeland.

Als der damals 13-jährige Tommy Turner im Jahr 2019 im Zug vom Flughafen nach Luzern sass, verstand er von den Leuten rundherum erst einmal gar nichts. In Ecuador geboren, lebte er zuvor mit der Familie ein paar Jahre in den Vereinigten Arabischen Emiraten und in China.… mehr

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Die «Ecole d’horticulture» in Lullier (GE) bietet eine vielfältige Ausbildung für grüne
Berufe an. Dazu zählt auch der Gemüsebau. Der Weg zum Eidgenössischen Fähigkeits­zeugnis (EFZ) sieht allerdings etwas anders aus als im Rest der Schweiz. 

Die Fahrt von der Stadt Genf raus nach Lullier ist auch eine Reise der Gegensätze: Weltstadt und Finanzmetropole da, acht Kilometer Luftlinie weiter eine von Landwirtschaft geprägte Landschaft dort. Hier im Ortsteil Lullier der Genfer Gemeinde Jussy liegt der Campus, wo junge Leute in grünen Berufen ausgebildet werden.… mehr

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